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Bulbo Kjeldahl é utilizado para determinar a matéria nitrogenada total de uma amostra, segundo método Kjeldhal. Por titulação determina-se a quantidade de nitrogênio que lhe deu origem. Aplicando-se a qualquer tipo de alimento.
Características do Bulbo Kjeldahl
- Fabricado em Vidro Borosilicato 3.3
- Fabricado de acordo com as boas práticas de fabricação determinando normas técnicas e padrões de produção
- Incolor
- Alta transparência
- Sem graduação
- Autoclavável a 121°C
- Gravação em tinta cerâmica de alta durabilidade na cor branca
- Inclinação 75°
- Possui ótima resistência térmica (ΔT =100K)
- Atende Metodologia Kjedahl
- Acabamento superior
Frasco Kjeldahl é utilizado para determinar a matéria nitrogenada total de uma amostra, segundo método Kjeldhal.
Capacidades
| vidro | tipo | diâmetro | altura | código |
| borosilicato | cilíndrico | 45 mm | 100 mm | 5526 |
| borosilicato | cilíndrico | 55 mm | 120 mm | 5527 |
| borosilicato | bola | 48 mm | 100 mm | 7134 / 5528 |
| borosilicato | bola | 52 mm | 120 mm | 5529 |
| borosilicato | bola | 65 mm | 150 mm | 7135 / 5530 |
O método Kjeldahl foi criado em 1883 por Johan Kjeldahl, um dinamarquês que na época revolucionou a quantificação de nitrogênio e proteína, mas ainda hoje é o método mais utilizado no mundo inteiro.
A base do processo de Kjeldahl é o deslocamento do nitrogênio presente na amostra, transformando-se em sal amoniacal (sulfato de amônio, por meio de H2SO4). Desse sal obtido, desloca-se o amônio recebendo-se sobre a solução ácida (ácido bórico).
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